快科技9月22日消息,今晚,罗永浩分享了最新就餐体验,再次引发网友围观。
刚落地上海的他,避开汉堡披萨与超市预制菜,直奔常去的锅气湖南菜,同样是连锁,同样开在商场,却全是现炒,食材也很新鲜。
而且一桌人点了七个热菜,吃到撑到集体揉肚子、翻白眼,最终结账仅370多元,这份兼具口感与性价比的“人间烟火气”让他直呼满足。
罗永浩直言:“很多用预制菜的餐厅老板说,连锁店为了统一口味,必须用预制菜。嗯,如果你们做不到,那就让别人来吧。”
评论中,罗永浩补充道:其实我不是针对西贝,很多连锁餐厅的老板都公开说必须用预制菜,甚至说预制菜是中国餐饮的未来……
罗永浩的分享精准戳中当下餐饮市场的痛点。不少预制菜连锁餐厅以“统一口味”为由,将预制菜作为标配,口味却让人觉得不值。
而他打卡的这家连锁餐厅,同样开在商场、走连锁模式,却坚持全菜品现炒,食材新鲜度肉眼可见,用“锅气”十足的口感证明:连锁化与现制现炒并非不可兼得。
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